Fast food ist out, Detox ist in. Lebensmittel wie Chia-Samen, Kokoswasser  und Gemüsenudeln  stehen bei Food Bloggern hoch im Kurs. Aber wie funktioniert dieser Ernährungstrend und was steckt wirklich dahinter? Die amerikanische Food Bloggerin Megan Gilmore präsentiert in ihrem Buch „EverydayDetox“  eine ideale Anleitung für einen gesunden, genussvollen und vor allem bewussten Lebensstil. Hierbei geht’s nicht um den Verzicht oder ums lästige Kalorien zählen, sondern vielmehr darum, den Körper zu entgiften und in ein fitteres Leben zu starten.

Basis der Detox Ernährung nach Gilmore, sind 4 Lebensmittelgruppen: Frisches Obst, Stärke, tierisches Protein und Trockenfrüchte. Aus diesen Zutaten zaubert sie zahlreiche Rezeptideen. Von Frühstücks über Snackideen ist alles dabei, aber auch fürs Mittag-und Abendessen ist gesorgt. Für die Naschkatzen gibt’s zum Beispiel ein Ahorn-Pecan Müsli oder Bananen Softeis. Für die, die es lieber herzhaft mögen gibt’s die Zucchini-Lasagne oder Thai-Salatwraps. Die Bilder sind ansprechend gestaltet, mit kräftigen Farben und einer gut gewählten Komposition der einzelnen Lebensmittel. Optisch versprechen die Rezepte einen hohen Genuss – und das ohne Reue.

Neben den Rezepten gibt es von der Autorin wichtige Tipps und Tricks rund um das Thema Entgiftung und Entschlackung, wie zum Beispiel die richtige Kombination der Lebensmittel und deren Lagerung. „Everyday Detox“ ist also das ideale Buch für alle Ernährungsbewussten, die Wert auf natürliche und unverarbeitete Lebensmittel legen und langfristig etwas Gutes für ihre Figur und den Darm tun wollen.

„Everyday Detox“ von Megan Gilmore ist im Unimedica Verlag erschienen und ist für 29 Euro im Buchhandel erhältlich.