Die Autoren bemühen sich hier nämlich nicht um die krampfhafte Aufwertung eines kultigen Produktes, sondern haben tatsächlich zahlreiche ansprechende Rezepte entwickelt, die teilweise sogar im Fine Dining eine gute Figur abgeben würden. Oder wo würden Sie sonst „Krüstchen von der Wollwurst mit Babyspinat, Kalbsjus, Spiegelei von der Wachtel und schwarzen Trüffeln“ vermuten? Es geht aber auch einfacher – „Jägerwurst mit Thymian-Spätzle“ macht Spaß, ist leicht zuzubereiten und natürlich hat man auch die klassische Currywurst mit Pommes rot-weiß nicht vergessen. Ein tolles, schön bebildertes Buch mit transparent erläuterten Rezepturen, das die Wurst tatsächlich auf ein völlig neues kulinarisches Niveau katapultiert! 

Sascha Basler/Bianka Habermann, Curry Queen – Rezepte aus dem Wurstrestaurant

Edel, 19,90 Euro