In ihrem  neuen Werk stimmt die Kunsthistorikerin und leidenschaftliche Kochbuchautorin Charlotte Birnbaum das Hohe Lied der Zuckerbäckerei an. Und tatsächlich ist das Buch, mit Illustrationen von Christa Näher und fast schon philosophischen Betrachtungen des Patisserie-Handwerks, für sich genommen schon ein Kunstwerk, genauso wie die damit zu fertigenden Süßspeisen. Historische, exotische und innovative Rezepte gehen eine kunterbunte Liaison ein: Gebäck, Pralinees, Limonaden, Konfitüren, Torten, … wer nur genug Zucker im Haus hat, dem sind mit diesen Rezepten keine Grenzen mehr gesetzt.

Bon! Bon! Vom Zauber süßer Speisen von Charlotte Birnbaum ist erschienen im Verlag Walther König und kostet 24,80 €