Biergetränk mit sieben Kräutern

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Kreative Köpfe beweisen seit Jahren, wie vielfältig des Frankfurters heilige sieben Kräuter sind: Ob in Gin, Senf, Pesto oder Kräutersalz, die Grüne Soße hat einen echten Erfolgszug durch alle Bereiche der Gastronomie hingelegt. Aus dem Hause Glaabsbräu folgt jetzt das Grüne-Soße-Biermischgetränk. – Weiterlesen >>

Gewürzhandel mal anders

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Das Start-Up Saffron Collective möchte afghanischen Bauern eine wirtschaftliche Zukunft bieten und Geflüchteten ermöglichen, ihre Heimatküche wieder zu schmecken. In der Praxis ist das schwerer als gedacht. – Weiterlesen >>

Vom Pilsner Urquell zu Craft Beer

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Craft Beer ist eines der Trendthemen der vergangenen Jahre. Das geht auch an den Social Media-Kanälen nicht vorbei: Wir haben uns im naїv mit der Instagrammerin Olivia.drinksbeer getroffen. – Weiterlesen >>

Neuer Italiener auf der Eschersheimer

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Die Restaurantdichte in Eschersheim ist bislang eher begrenzt. Seit einigen Monaten befindet sich hier das Monte Bianco. Ob sich eine Fahrt in den Frankfurter Norden kulinarisch lohnt, lesen Sie im Text. – Weiterlesen >>

Panasiatische Steaks im Kempinski Gravenbruch

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Im ehemaligen Sra Bua hat am Freitag, den 16. März ein neues Popup Restaurant eröffnet. Am Herd des Niu stehen Mohamed Agouni (Foto: links) und Stefanos Melianos. Das Konzept: ein panasaiatisches Steakhouse. – Weiterlesen >>

Die Hintergründe des Margarete

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Ein Heft – eine Zutat – viele Geschichten. Mit dem Magazin "wir essen" beleuchten ein Designbüro aus Offenbach und ein Frankfurter Restaurant die Herkunft unseres Essens, und wie nah es manchmal liegen kann. – Weiterlesen >>

Hat nichts mit Pokémon zu tun

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Diesen Montag öffnet Sam Kamrans zweite Misch Poké ihre Türen auf dem Oeder Weg. Unsere Testerin war in der ersten Filiale, die ihr Debüt bereits vor zwei Wochen hatte. Im Text verrät sie, wie die angesagten Poké Bowls bei ihr angekommen sind. – Weiterlesen >>

Gut gerollt

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Die Redaktion war mal wieder im Dienste des guten Geschmacks unterwegs: Auf der Ronneburgstraße gibt es seit Kurzem einen neuen Sushi-Laden. Ob das Mosu Sushi mit seinen Rollen überzeugen kann, verrät unsere Testerin. – Weiterlesen >>

Vom Klavier zur Küche

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Die Pianistin Nino Kambegashvili eröffnet mit dem Old Tiflis das erste georgische Restaurant Frankfurts. Im Gastraum an der Düsseldorfer Straße kommen neben Schaschlik und Suppen auch Walnüsse und Granatäpfel auf den Tisch. – Weiterlesen >>

Fader Fisch und perfektes Steak

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New York Feeling garantiert: Das New Brick Restaurant im Main Plaza Hotel wartet mit einem neuen Konzept auf. Sowohl im Interieur als auch auf der Speisekarte liegt der Fokus nun auf der Stadt, die niemals schläft. – Weiterlesen >>