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Neues aus der Szene
Genuss Magazin Frankfurt
Neues aus der Szene

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Die Sake-Brauerei Kirinzan Shuzo in Japan kann ihren Frankfurter Kunden Ramen Jun Red nur noch eingeschränkt beliefern. Grund dafür sind die Folgen des 19. Taifuns, der in diesem Jahr über das Land fegte. Das Ramen-Restaurant auf der Fahrgasse versucht aus der Ferne zu helfen. – Weiterlesen >>
Text: jwe / Foto: Ramen Jun Red
 
 
Kaisermarkt feiert 20. Geburtstag
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Ehrenpräsidentin Gisela Paul
Seit 20 Jahren findet jeden Dienstag und Donnerstag der Kaisermarkt mitten im Bahnhofsviertel statt. Jetzt am Donnerstag wird das Jubiläum mit Live-Musik gefeiert und Marktfrau Gisela Paul erhält einen besonderen Preis. – Weiterlesen >>
Text: sie / Foto: Jan Stich
 
 
Trennung in Alt-Eschersheim
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Pit Punda verlässt golden Kron
Über zwei Jahre lang sorgten die beiden Gastronomie-Gurus Pit Punda und Alfred Friedrich für ein Wiederaufleben der golden Kron. Doch nun trennen sich ihre Wege. Während Friedrich der Kron erhalten bleibt, hat Punda bereits einen neuen Arbeitgeber gefunden. – Weiterlesen >>
Text: sie / Foto: Dirk Ostermeier
 
 
 
Zero-Waste-Bier Knärzje
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Mit Bier aus Brot Gutes tun
Es ist das wohl nachhaltigste Bier Deutschlands: Das Frankfurter Start-Up Knärzje stellt Bier aus gerettetem Brot her. Nun hat das Jungunternehmen im Rahmen des Foodstartup Wettbewerbs eine Crowdfunding-Kampagne gestartet. – Weiterlesen >>
Text: Sina Eichhorn / Foto: Knärzje GmbH
 
 
Coa Holding: Insolvenzverfahren in Eigenregie
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Der Asia-Kette Coa geht es schlecht
Cuisine of Asia, kurz Coa, ist eine beliebte Frankfurter Gastronomiekette, die stark expandiert ist. Doch dem Unternehmen geht es nicht gut. Kürzlich hat Coa Holding ein Insolvenzverfahren in Eigenverwaltung eröffnet. – Weiterlesen >>
Text: kab / Foto: coa
 
 
Kempinksi Hotel Gravenbruch
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Neues Team für die Torschänke
Die Torschänke, das Restaurant im Kempinski Hotel Frankfurt, startet mit einem neuen Team in die Herbstsaison. Mit Yannik Holzfuss bekommt das gutbürgerliche Lokal erstmals einen eigenen Küchenchef. – Weiterlesen >>
Text: sie / Foto: Andrea Möller
 
 
Lindt Filiale am Roßmarkt
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Der Schokoladen-Laden
Am Roßmarkt hat Anfang Oktober eine Lindt-Filiale eröffnet. Auf zwei Etagen kann das komplette Sortiment des Schweizer Schokoladenherstellers entdeckt werden. Darin auch der wohl schokoladigste Weihnachtsmarkt Frankfurts. – Weiterlesen >>
Text: sie / Foto: sie
 
 
Mixology Bar Awards küren beste Bar des Jahres
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The Kinly Bar gewinnt Oscar der Barszene
Am 6. Oktober wurden in Berlin die Mixology Bar Awards verliehen. Als große Gewinnerin ging die Schweizer Barszene hervor mit vielen Erstplatzierungen. Die beste Bar Deutschlands finden Cocktail-Fans in Frankfurt. – Weiterlesen >>
Text: kab / Foto: Dirk Ostermeier
 
 
 
Die 100 besten Köche Deutschlands
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Ein Küken unter den alten Hasen
Bei „100 Best Chefs“ wurden in Berlin die besten Köche Deutschlands ausgezeichnet. Neben Henkel und Krolik zählt auch ein junger Koch aus Mainz zu den Preisträgern. Daniele Tortomasi bezieht einen bemerkenswerten Platz. – Weiterlesen >>
Text: sie / Foto: Thorsten Zimmermann
 
 
Alt-Sachsenhausen widmet dem Apfelwein ein Fest
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Das Stöffchefest kommt zurück
Die Initiative AltSaxNeu hat das Stöffchefest wieder belebt: Auf dem Paradiesplatz gibt es am 28. September jede Menge Apfelwein, Musik und spannende Einblicke in die ansässigen Traditionsbetriebe. – Weiterlesen >>
Text: ast / Foto: Uli Schlepper
 
 
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