Quarantini Gin aus Frankfurt

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Außergewöhnliche Zeiten erfordern außergewöhnliche Maßnahmen. Boris Markic und Felix Kaltenthaler wollen mit ihrem Quarantini-Gin Bars und kleine Geschäfte durch die Corona-Krise retten. – Weiterlesen >>

Gastronomie demonstriert auf dem Römer

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Schulen starten wieder, Geschäfte eröffnen, doch Restaurants und Hotels bleiben auf unbestimmte Zeit geschlossen: Frankfurts Gastgeberinnen und Gastgeber demonstrierten am Freitag auf dem Römer. – Weiterlesen >>

Das Brücke-Kochbuch kommt

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Corona stellt gastronomische Betriebe vor existenzielle Probleme. Manche werden erfinderisch und suchen neben Lieferdienst und Take-Away nach eigenen Wegen. Die Brücke in Sachsenhausen bringt ein Kochbuch heraus. – Weiterlesen >>

Jeder Tropfen hilft

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Den Gastronominnen und Gastronomen geht zwar das Geld aus, zum Glück aber nicht die guten Ideen. Gemeinsam wurde nun die Idee (W)eine Famile ins Leben gerufen, ein weiteres kreatives Projekt, mit dem Gäste ab 27. April ihre Gastgeber unterstützen können. – Weiterlesen >>

Zeit für Protest

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Die Zahlen sind erschreckend, die Hilferufe der Gastronominnen und Gastronomen werden immer lauter – jetzt ruft der Leaders Club am 24. April zu einer bundesweiten Protestaktion auf. – Weiterlesen >>

Mitmachen und genießen

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Um die deutsche Gastronomiebranche und ihre Mitarbeiter in der Corona-Krise zu unterstützen, findet am 22. April der erste #DeutschlandBestellt Aktionstag statt – Solidarität mit hohem Genussfaktor! – Weiterlesen >>

Très Français

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Die kleine Mischung aus Bäckerei, Bistro und Cafe auf der Bockenheimer Landstraße wechselt jetzt mitten in der Corona-Krise den Namen, zum Glück aber nicht das Konzept – das wird sogar behutsam erweitert! – Weiterlesen >>

Nimm's auf den Arm!

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Die Genussakademie ist wie die anderen gastronomischen Betriebe geschlossen. Doch hinter den Kulissen hat das Team der JOURNAL-Kochschule emsig gearbeitet – jetzt gibt es den Lunchclub zum Mitnehmen! – Weiterlesen >>

Vorratsküche in Corona-Zeiten

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In den Vorratsschränken dürfte es zurzeit nur so von Pasta wimmeln: Die Corona-Pandemie sorgt in vielen Supermärkten für leer gekaufte Nudelregale. Wir haben ein paar Vorschläge, wie aus Hartweizen-Vorräten kreative Pasta-Gerichte werden. – Weiterlesen >>

DIY in Corona-Zeiten

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Wenn es um Trendgetränke geht, führt an Kombucha kein Weg vorbei. Im Handel ist der fermentierte Tee durchaus teuer, dabei lässt er sich zu Hause mit etwas Geschick ganz einfach selbst herstellen. – Weiterlesen >>