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Aromen der Adria
 
Hin und Weg
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Kroatisches Genussfest steigt am Rossmarkt
Foto: Kroatische Wirtschaftsvereinigung e. V
Foto: Kroatische Wirtschaftsvereinigung e. V
Alles Ćevapčići? Von wegen. Anfang Juni steigt auf dem Rossmarkt das kroatische Genussfestival mit Köstlichkeiten von Istrien bis Dalmatien. Anlass ist der Geburtstag der kroatischen Wirtschaftsvereinigung.
Die Geschichte Kroatiens ist reich an Einflüssen aus ganz Europa. Ganz früher lag hier die Grenze zwischen dem Frankenreich und Byzanz. Mal gehörte der Landstrich am Mittelmeer zu Venedig, mal zu Österreich und mal zum Osmanischen Reich. Das Schöne: Alle Herrscher brachten ihre eigenen Küchen mit in die Region und heute ist die Mittelmeerküste des ehemaligen Jugoslawiens der reinste Melting Pot köstlicher Traditionen – und das kann man auch in Frankfurt schmecken.

Vom 1. bis zum 11. Juni findet auf der Hauptwache das erste Kroatische Genuss Festival statt. Ein „Best of Croatia“ versprechen die Veranstalter mit Feinkost, frischem Fisch und Meeresfrüchten direkt aus der Adria sowie feinen Weinen von aufstrebenden Winzern. Von Schinken über Schnaps und Olivenöle bis zu Naschereien soll alles geboten werden. „Das Kroatische Genuss Festival bedeutet Vielfalt, Gastfreundschaft und pures Genießen“, kündigt Kristina Radmanic von der kroatischen Wirtschaftsvereinigung an. Der zehnte Geburtstag des Vereines ist der Anlass für das Festival.

Unter den knapp 30 Ständen wird es unter anderem den Lebensmittelriesen Pivac, das Weingut Ilocki Podrumi und Liköre von Al Kapron geben. Das Unternehmen Zigante Tartufi bringt sogar kroatische Trüffel mit. Auch die Frankfurter Kroaten sind mit dabei. Das Steak-Restaurant Buena Vista serviert kroatische Tapas und auch der Frankfurter Startup-Sliwotitz Tesla ist mit von der Partie. Also, Guten Appetit und Dobar tek!

Kroatisches Genuss Festival, 1. – 11. Juni, Rossmarkt, 11-22 Uhr (Samstags bis 23 Uhr)
17. Mai 2017
jps
 
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