Cookies sind eine wichtige Ergänzung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden. OK Weitere Informationen
Facebook
|
Twitter
|
RSS
|
eMags Kontakt
|
Mediadaten
|
Impressum
Casual Kaffee trinken im Nordend
 

Auf und Zu

0

Neues Nachbarschaftscafé öffnet seine Türen

Foto: Katrin Börsch
Foto: Katrin Börsch
Am Samstag hat Martin Bremec in der Eisernen Hand eine kleine Espresso-Bar, die auf den Namen Casual Café hört, eröffnet. Das puristisch-modern eingerichtete Nachbarschaftscafé liegt fernab der Berger Straße, mitten im Wohngebiet.
Martin Bremec ist gebürtiger Kroate und wuchs in einer Gastronomenfamilie auf: „Schon als kleiner Bub bin ich im Restaurant meiner Tante ein- und ausgegangen“. Später arbeitete er als Servicekraft in einer alten deutschen Kneipe in Schwalbach. Doch das war ihm nicht genug. Allmählich entwickelte sich bei ihm der Wunsch nach einem eigenen kleinen Laden. „Die Idee, ein kleines Café mit qualitativ hochwertigem Kaffee und klassischen Backwaren zu eröffnen, war da und dann kam ganz spontan das Angebot für diese Location hier. Da habe ich natürlich zugeschlagen“, erzählt Bremec.

Der bescheidene Kroate übt sich in Understatement, wenn er sich kaum hörbar in den Bart nuschelt: „Ich möchte aber nicht übertreiben. Das soll ein ganz klassisches, gemütliches Café sein. Hier gibt’s kein fancy Zeug und auf Vintage hab‘ ich auch keinen Bock. Klein aber fein lautet die Devise. Qualität ist mir das Wichtigste“. Viel Geld hat er in die italienische Espresso-Maschine und den Milchaufschäumer investiert. Seinen Kaffee bezieht er von einer kleinen Frankfurter Rösterei. Zu essen gibt es Klassiker wie Croissants, Ciabatta und Panini. Ab kommenden Montag wird auch eigens von seiner Tante gebackener Kuchen angeboten.

Schaut man sich in der Gegend um, so fällt auf, dass sich das Café eben nicht auf einer Hauptverkehrsader mit viel Laufkundschaft wie der Berger Straße befindet. Bremec ist also vor allem auf die Nachbarschaft angewiesen, die hier wohnhaft ist. „Wichtig ist mir, dass hier familiäre Atmosphäre herrscht. Die Kunden, die reinkommen haben Mitspracherecht. Damit meine ich, dass deren Wünsche und Anregungen wirklich ernst genommen und umgesetzt werden“, betont er.

Casual Café, Nordend, Eiserne Hand, Mo–So 7–18.30 Uhr
16. Mai 2017
kab
 
Empfehlen
 
Fotogalerie:
{#TEMPLATE_news_einzel_GALERIE_WHILE#}
 

Leser-Kommentare

Kommentieren
Schreiben Sie den ersten Kommentar.
Mehr Nachrichten aus dem Ressort Auf und Zu
 
 
Im ehemaligen Ristorante Balducci hat vor wenigen Tagen das Sorriso eröffnet. Der Familienbetrieb lockt mit internationaler Küche auf gehobenem Niveau. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Sorriso
 
 
Geschäftsaufgabe nach vier Jahren
0
Sindo Grill hat geschlossen
Das chinesische Grill-Restaurant Sindo Grill hinter dem Südbahnhof hat geschlossen. Das Restaurant galt als einer der authentischsten Chinesen Frankfurts. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Sindo Grill
 
 
Auferstehung unter dem Frankfurter Hof
0
Das Breeze by lebua hat wieder geöffnet
Das panasiatische Fine-Dining-Restaurant unter dem Frankfurter Hof ist zurück. Nachdem es für ein halbes Jahr von der Bildfläche verschwunden war, folgte nun die heimliche Wiedereröffnung. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: breeze by lebua
 
 
 
Er gilt als Pionier der vietnamesischen Küche in Frankfurt. Im nächsten Jahr wird Meister Toan 70 und verabschiedet sich deshalb am 23. Dezember in den Ruhestand. – Weiterlesen >>
Text: jps / Foto: Toan
 
 
Der bekannte Wein-Online-Shop geileweine.de eröffnet am 5. Dezember einen Plop-Up-Store in der City. Egal ob mit oder ohne Fachwissen: Die Macher wollen allen Genießern die Welt der Weine nahe bringen. – Weiterlesen >>
Text: jmk
 
 
<<
<
1  2  3  4  ...  94