Im „Mancini – eat smart“ liegt das Augenmerk auf Handwerk, Frische und Qualität. Die Inhaber sind keine neuen Gesichter in der Frankfurter Gastroszene: Henry Walon Laurencio führt bereits im 10. Jahr die Sugar Bar direkt neben dem nun neu entstandenen Mancini und ist Teilhaber des vor zweieinhalb Jahren eröffneten Restaurants Walon & Rosetti.
Text: Fabienne Graf / Foto: Alex Kraus