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Genuss Magazin Frankfurt
Alle Gastro Nachrichten

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Neues aus der Szene
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Koscherer Wein aus Hessen
Dass die Winzer aus dem Rheingau ein gutes Tröpfchen zustande bringen, ist kein Geheimnis. Doch dass sie neuerdings auch einen Rotwein in koscherer Form anbieten, dürfte vor allem jüdische Weinliebhaber freuen. In e – Weiterlesen >>
Text: red
 
 
Gleichzeitig zu den immer neuen Hiobsbotschaften von den Finanzmärkten ist im Oktober der Champagner-Absatz eingebrochen: Gleich 16,5 Prozent weniger Flaschen wurden im Vergleich zum Vorjahreszeitraum verkauft, wie der – Weiterlesen >>
Text: red
 
 
Neues aus der Szene
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Schweinerei
Der Traum vom Eiswein ist ausgeträumt – zumindest bei den Winzern, die in der Lage Altenahrer Eck des Anbaugebietes Ahr ihre Trauben hoffnungsvoll am Stock beließen.

Über Nacht haben sich zahlreiche Wildschwei – Weiterlesen >>
Text: bastian fiebig
 
 
 
Neues aus der Szene
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Klaus ist wieder da
Eine Frankfurter Apfelweininstitution hat endlich wieder ihre Türen geöffnet: In der Kaiserhofstraße 18-20 reicht Apfelwein-Klaus fleißig Bembel über den Tresen und bietet das vertraute kulinarische Programm von Handkäs' bis Rippchen & – Weiterlesen >>
Text: bastian fiebig
 
 
Damit hiesige Feinschmecker auch in wirtschaftlich schwierigen Zeiten Sterne-Küche genießen können, bietet die Villa Rothschild in Königstein neben ihren Degustationsmenüs ab sofort ein Finanzkrise-Gourmet-Menü an. Die dreigäng – Weiterlesen >>
Text: red
 
 
Die Zeitschrift Capital hat zum 26. Mal die bundesweit 100 besten Restaurants ermittelt. Frankfurt ist mit drei Restaurants vertreten.

Den ersten Rang besetzt Capital gleich dreimal: Harald Wohlfahrt („Schwarzwaldstube“, – Weiterlesen >>
Text: florian fix
 
 
Neues aus der Szene
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And The Winner Is ...
Mit dem Buch „Weihnachtliche Kochgeschichten“ wurde aktuell das mittlerweile 9. Buch des Verlages Kornmayer mit dem Oscar der Kochbuchszene ausgezeichnet. Die internationale Genießervereinigung Gourmand verleiht – Weiterlesen >>
Text: bastian fiebig
 
 
Neues aus der Szene
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Immer freundlich!
Zum 35-jährigen Dienstjubiläum on Benaissa Sarraji im Kempinski Hotel
Gravenbruch Frankfurt haben Hoteldirektor Jens Marten Schwass
( links) und Personalleiter Fabian Hörschelmann ihrem Hoteldiener
einmal galant die Tür aufge – Weiterlesen >>
Text: bastian fiebig
 
 
 
Neues aus der Szene
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Das schlägt dem Fass ....
.... zwar nicht den Boden aus, ist aber ein starkes Stück: Der französische Hersteller von Weinfässern Seguin Moreau plant die Entwicklung so genannter intelligenter Fässer, mit denen sich bestimmte Aromen im Wein g – Weiterlesen >>
Text: bastian fiebig
 
 
Neues aus der Szene
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Olivenpate werden
Nach der Mietkuh und dem Mietweinstock gibt es jetzt für alle Freunde des Olivenöls ebenfalls die Gelegenheit, sich einzumieten: Das Landgut "I Fornari" im Nationalpark Cilento bietet Patenschaften für seine Olivenbä – Weiterlesen >>
Text: red
 
 
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