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Seit der Entdeckung des Feuers wird von Menschen gebacken. Aus gemahlenem Getreide, Wasser und Salz etwas zu backen ist ein archaisches Bedürfnis und Selbstgebackenes schmeckt sowieso am aller besten. – Weiterlesen >>
 
 
Wer denkt, dass Grillen nur zum Sommer passt, liegt falsch. Jamie Purviance zeigt mit seinem Kochbuch "Weber's Winter Grillen", wie man es sich auch bei niedrigen Temperaturen schmackhaft machen kann. – Weiterlesen >>
 
 
Der Duft nach Nelken, Kardamom und Piment umgibt Jahr für Jahr die hiesigen Weihnachtsbäckereien, nach denen die Konditorin und Patisserère Franziska Schweiger ihr Backbuch benannt hat. – Weiterlesen >>
 
 
 
Gewürze wärmen von innen, nicht nur in der kalten Jahreszeit, und machen jedes Essen schmackhaft und länger haltbar. Einblicke und Rezepte rund um diese Seelenwärmer präsentiert Tanja Bischof in ihrer – Weiterlesen >>
 
 
Das BEEF-Magazin hat ein neues Kochbuch herausgegebenen: 1,5 Kilo zum Anschauen, Studieren und Kochen. Für Männer! ... und natürlich auch Frauen. – Weiterlesen >>
 
 
Einst die Unterkunft der armen Bevölkerung Großbritanniens, ist das Cottage längst zum Sehnsuchtsort geworden - ganz besonders in der kalten Jahreszeit, wenn das Kaminfeuer lodert und der Eintopf im O – Weiterlesen >>
 
 
Dachten Sie auch, Cupcakes gibt es nur in Amerika? Falsch vermutet! Die Schwedin Mia Öhrn ist die europäische Cupcake-Päpstin und beweist, dass man in ihrer Heimat nicht nur Zimtschnecken naschen kann – Weiterlesen >>
 
 
Buchtipps
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Torten
Für Linda Lomelino kann es Torten und Gebäck nicht oft genug geben. Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen - Süßes geht immer! Kein Wunder also, dass sie den Blog "Call me cupcake" führt und nun ei – Weiterlesen >>
 
 
 
Backen ist toll, keine Frage. Wenn die ausgefallenen Köstlichkeiten dann auch noch als Mitbringsel oder Geschenk dienen, ist die Backfreude umso größer. – Weiterlesen >>
 
 
Jeder hat sie irgendwo, in den Tiefen des Kellers oder der Speisekammer: Vorräte und Konserven en masse! So richtig inspirierend sind sie aber nicht. Abhilfe schafft Mike Süsser mit seinem neuen Buch. – Weiterlesen >>
 
 
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Weintipp
Sauvignon blanc Reserve 2013, Weingut Johanninger, Rheinhessen
Sauvignon blanc haben die meisten Weinfreunde als fruchtigen, pikanten, aber eher leichten Wein präsent, doch die beliebte Rebsorte kann auch ganz anders - wie dieser ungewöhnliche Tropfen der Johanningers beweist! – Mehr >>
Rezepte
Rindercarpaccio "Surf & Turf"
Ein Klassiker zum Auftakt eines Menüs oder als Sologericht am Abend mit etwas Brot und einem schönen Glas Wein. Lassen Sie es sich schmecken!

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Buchtipp
Rohvolution – Das karottenknackige Einsteigerprogramm in die Rohkost
Rohkost ist seit je her immer wieder ein Thema, nicht nur bei den beliebten Detox-Kuren. Wer sich Basisinformationen über die Thematik verschaffen und dazu die passenden Rezepte geliefert bekommen möchte, der macht mit dem Buch der Berliner Ernährungswissenschaftlerin Chantal-Fleur Sandjon nichts falsch. – Mehr >>