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Flott auf dem Teller, auf der Hand oder im Mund: Aber Fast Food ist nicht nur dazu da, um schnell satt zu machen, sondern auch, um mit allen Sinnen zu genießen. – Weiterlesen >>
 
 
Rein pflanzliche und natürliche Kost liegt im Trend und erobert derzeit Restaurant- und Sterneküchen. Frei nach dem Motto "Rohkost ist out - Rohköstlichkeit ist in" zeigt Christine Mayr mit ihrem Koch – Weiterlesen >>
 
 
Die Köche Valentino Brienza und Luisa Martini laden zu einem Streifzug durch die Natur ein, der ungewöhnliche Produkte und mit ihrer Komposition erlesene Gaumenfreuden auf den Teller bringt. – Weiterlesen >>
 
 
 
Jean-Marie Dumaine ist berühmt für seine Kräuterküche. Anders als in seinen bisherigen Kochbüchern verrät er nun einfache Rezepte für wilden Gemüse- und Kräutergenuss. – Weiterlesen >>
 
 
Food Trucks revolutionieren derzeit die klassische Imbisswagenkultur: Statt Currywurst und Pommes gehen Waffelkreationen, Insekten-Snacks und Co. durch das Truck-Fenster. – Weiterlesen >>
 
 
Sobald die Temperaturen steigen und die Tage länger werden, beginnt die Zeit im Jahr, auf die sich nicht nur die Camper freuen - die Grillsaison. Dass es dabei nicht nur deftig sondern auch süß zugehe – Weiterlesen >>
 
 
Vom guten, alten Pausenbrot zur hippen "Veggie-Lunchbox": Mit ein wenig Vorbereitung und gut verpackt kommt mit Chandima Soysas Rezepten Abwechslung in die Mittagspause. – Weiterlesen >>
 
 
Auch am heimischen Herd werden ausgefallenen Rezepten immer beliebter. Dem schließt sich das dekorative Anrichten der zubereiteten Speisen an und definiert so das Ess-Erlebnis zu Hause neu. Martina Gö – Weiterlesen >>
 
 
 
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Trüffel
Ralf Bos ist der Trüffel-Papst und hat nun eine erweiterte Neuauflage seiner Bibel rund um das exklusivste Lebensmittel der Welt veröffentlicht, in der er auch von seinen Reisen nach Australien erzähl – Weiterlesen >>
 
 
Die Stadt am Bosporus ist der Schmelztiegel der verschiedenen türkischen Regionalküchen: Hier kommen die Kochtraditionen aus den entlegensten Provinzen zusammen. – Weiterlesen >>
 
 
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Weintipp
Cremant de Bourgogne, Vignoble Dampt, Collan/Bourgogne
Es muss nicht immer "Schampus" sein, das ist bereits seit vielen Jahren kein Geheimnis mehr. Aber: Auf die Methode der Erzeugung, die uns ja erst den perfekten Genuss beschert, sollte man nicht verzichten. Und die bekommt man mit Cremant! – Mehr >>
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Frankfurter Pudding mit Apfelweinzabaione
Mit seinem Kochkurs "Die echte Frankfurter Küche" steht Danilo Klinke in der Genussakademie hoch im Kurs - heute verrät er Ihnen eines seiner begehrten Rezepte. – Mehr >>
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Die am liebsten jeden Tag einfach lecker Veggie Küche
Fleischlos satt und glücklich - das ist das Ziel der rund einhundert vegetarischen Rezepte, die Blogger, Foodstylist und Kochbuchautor Stevan Paul zu seinen Favoriten zählt. – Mehr >>
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17.09. Tom Ka Gai à la Oli  >>