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Am 12. Juni ist es wieder soweit: Deutschland ist im Fußball-Fieber. Wie man die 32 Nationen mit einfachen Zutaten auch kulinarisch entdecken kann und zugleich einen kleinen Einblick in die Landeskult – Weiterlesen >>
 
 
Vegan kochen, das wollen auch immer mehr Studenten. Fleisch und Milchprodukte ersetzen, ohne auf Geschmack und Vielfalt zu verzichten - wie das geht, zeigt Ernährungswissenschaftlerin Anne Bühring. – Weiterlesen >>
 
 
Die Autorin Heather Cameron hat schon immer davon geträumt, eine eigene Farm zu haben. Seit ihr dieser Traum erfüllt wurde, baut sie immer mehr eigene Bio-Produkte an und verarbeitet sie zu köstlichen – Weiterlesen >>
 
 
 
Wie bereitet man schmackhafte Süßspeisen ohne Zucker zu? Zuckerfrei essen ist einfacher als gedacht: Es gibt nämliche einige Alternativen, die auch über eine hohe Süßkraft verfügen! – Weiterlesen >>
 
 
Knödel sind typische Köstlichkeiten aus der österreichischen Küche. Doch auch bei uns sind die Klassiker der Hausmannskost trotz aller Diättrends so beliebt wie eh und je. – Weiterlesen >>
 
 
Es ist mal wieder soweit - ein Geburtstag steht an und es stellt sich die Frage: Was bringe ich mit? "Selbst gemacht & mitgebracht" hat viele individuelle Geschenkideen zur Auswahl, die ganz einfach s – Weiterlesen >>
 
 
Backen ohne Backofen. Geht das? Aber klar, wie der neue Titel des Fackelträger Verlags beweist, denn hier hat der Backofen Ferien. Alles, was man benötigt, ist ein funktionierender Kühlschrank. – Weiterlesen >>
 
 
(Sch-)Leckereien, eiskalt verpackt: Hier kommt die neue Generation von Eis am Stiel. Die Buchautorin Doro van Zandt hat alles, was ihr schmeckt, in Eisform gebracht. – Weiterlesen >>
 
 
 
Dass eine glutenfreie Familienküche unkompliziert und vielfältig sein kann, demonstriert das Kochbuch von Aran Goyoaga. In 120 Rezepten präsentiert sie frische, deftige und süße Gerichte. – Weiterlesen >>
 
 
Worin liegt das Geheimnis eines perfekten Burgers? Dieser Frage ging Buchautor Jon Widegren nach und tourte hierfür sechs Wochen lang durch die USA. Insgesamt probierte er sich durch 64 Buletten-Brötc – Weiterlesen >>
 
 
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Weintipp
Anthilia 2011, Weingut Donnafugata, DOC Sicilia/Italien
Sizilien ist ein Eldorado für Freunde sogenannter autochthoner Rebsorten, also solcher Reben, die in ihrer ursprünglichen Heimat wachsen und dort auch vinifiziert werden. Donnafugata erzeugt aus Cattaratto und Ansonica einen faszinierend aromatischen Weißwein! – Mehr >>
Rezepte
In Bangladesh-Tee gebratener orientalischer Brownie mit Chili-Mango-Frappé
Passend zum Wetter hier ein Spagat zwischen Sommer und Herbst: ein orientalischer Brownie mit exotischem Frappé. – Mehr >>
Buchtipp
Low Carb – Das Kochbuch
Wer auf Kohlenhydrate aus Brot, Kartoffeln, Mehlspeisen und Teigwaren verzichtet, bleibt lange satt und wird auf Dauer schlank, das versprechen die Low-Carb-Anhänger. Wie man die Kohlenhydrate richtig auswählt und welche Leckereien man aus den empfohlenen Zutaten zaubern kann, verrät ein neues Kochbuch. – Mehr >>