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Rezepte

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Die Bratenzeit ist da! Und was passt da besser, als Rinderroulade nach gutem alten Rezept von der Oma? – Weiterlesen >>
 
 
Dieser Klassiker der indischen Kolonialküche ist ein Muss für alle Liebhaber von „Dinner for one" – und von denen soll es ja einige geben! – Weiterlesen >>
 
 
Diese herrlich deftige und fruchtige Suppe gibt es in verschiedenen Varianten – David Fischer gefällt die russische am besten. – Weiterlesen >>
 
 
 
Eine der beliebtesten thailändischen Suppen, die man sich auch zu Hause ganz leicht zubereiten kann. – Weiterlesen >>
 
 
Ein typisch sizilianisches Gericht, das nicht nur im Sommer schmeckt. – Weiterlesen >>
 
 
Ein Frankfurter Klassiker völlig neu interpretiert, denn hier funktioniert die Grüne Soße als Dressing – Weiterlesen >>
 
 
Friséesalat mit Speckstreifen und pochiertem Ei - das versteht man in Frankreich unter leichter Sommerküche – Weiterlesen >>
 
 
Nach den fleisch- und fischhaltigen Weihnachtstagen ist eine leichte, nahrhafte Suppe genau das richtige. Ein Gericht für kalte Tage, um dem Körper viele Vitamine zuzuführen. Guten Appetit! – Weiterlesen >>
 
 
 
Ein leichtes, und dennoch sättigendes Gericht mit feinen Fruchtaromen. – Weiterlesen >>
 
 
Ein absoluter Klassiker, der dem Italo-Amerikaner Cesare-Cardini zugeschrieben wird. – Weiterlesen >>
 
 
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Weintipp
Riesling Auslese 2015, Weingut Deiss, Rheinhessen
Mit sogenannten "restsüßen" Weinen tut sich der Deutsche nach den Exzessen lieblicher Plörre in den 70ern immer noch schwer, doch wer einmal an Tropfen wie diesem scheinbar schwerelosen Riesling von Deiss genippt hat, kommt davon einfach nicht mehr los! – Mehr >>
Rezepte
Rinderroulade nach Omas Rezeptur mit Pastinakenpüree und Rosenkohl
Die Bratenzeit ist da! Und was passt da besser, als Rinderroulade nach gutem alten Rezept von der Oma? – Mehr >>
Buchtipp
Grandios gewürzt – ohne Salz
Wer denkt, dass Salz zum Kochen unerlässlich sei, der wird in Michel Hannsens Kochbuch eines Besseren belehrt. Auf 197 Seiten öffnet er mit seinen Geschmackskompositionen die Türen in die Welt der Aromen und Gewürze. – Mehr >>