Pascal Scheel in der Genussakademie

Nachdem im letzten Jahr der Kochkurs „Die große Gewürzschule“ in kürzester Zeit ausgebucht war, ist es nur logisch, dass wir hier nachlegen müssen. Dieses Mal haben wir das Thema erweitert und bieten gleich zwei Kurse rund um das spannende Thema Gewürze an: Dabei wird der Baustein „Erstklassig kochen mit besonderen Gewürzen“ von unserem Küchenchef Pascal Scheel gemeinsam mit Gewürz-Guru Patrick Eisermann bei uns in der Genussakademie umgesetzt. Das aus der früheren Gewürzschule bekannte Menü, welches die besondere Kraft der Gewürze herausstellt, läßt die Teilnehmer erschmecken, wie das richtige Gewürz ein Gericht völlig verändern kann. Jedes einzelne Gericht des Kurses werden Sie selbst herstellen und somit einen maximalen Lernerfolg mit nach Hause nehmen. Patrick begleitet den Abend mit erstklassigen Geschichten und viel Wissenswertem zum Thema Gewürze. Sie werden verstehen lernen, warum es einen himmelweiten Unterschied macht, beispielsweise schwarzen Pfeffer zu einem niedrigen Preis im Supermarkt zu kaufen oder nachhaltig angebauten von einem Gewürzexperten zu beziehen. So bringen Sie demnächst bestimmt jede Menge Würze in ihr eigenes Leben, ähm, in Ihre eigene Küche natürlich. Der zweite Baustein, „Die große Gewürzschule“, wird von Patrick Eisermann ganz neu umgesetzt und findet direkt in seiner Gewürzmanufaktur roots. statt. Als Gewürz-Sommelier bereist Patrick regelmäßig aller Herren Länder, aus denen er die hochwertigen und spannenden Gewürze mitbringt - altbekannt, neu entdeckt oder völlig exotisch - Patrick hat den richtigen Griff für eine große Vielfalt.

Donnerstag, 13.6.2024, 18:30 Uhr