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Restaurant-Empfehlung des Tages
Frankfurts Lieblinge
A Casa di Tomilaia
Ein Arkadengang führt zum Restaurant mit angeschlossener Bar. Das Lokal wirkt ländlich-gemütlich und gleichzeitig modern. Eine Glasfront gibt den Blick zur Küche frei. Durch das Lokal zieht sich eine lange Theke, darum beleuchtete Flaschenregale und blanke Holztische mit rustikalen Stoffservietten. Toskanische Küche ist etwas für Puristen, Weinfreunde und Fleischliebhaber. Von zwei kulinarischen Grundsäulen – Brot und Olivenöl – überzeugen wir un –
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Lokal-Nachrichten
Linke Hand Sandwich, rechte Hand Kreidestift
3 Streifen – damit ist nicht die Marke mit den drei Streifen gemeint, sondern das Restaurant, das am 26. Juni in Bornheim eröffnet und den Gästen neben Sandwiches auch Raum für Kreativität bieten möchte.
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Text: sik / Foto: Unsplash
Das Fleisch dreht sich nicht mehr
36 Jahre lang versorgte das Frankfurter Unternehmen Karmez das In- und Ausland mit Dönerspießen. Vor kurzem hat es Insolvenz angemeldet.
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Text: jwe / Foto: Syed Hussaini
Im Herbst kommt The Krazy Kraken ins Westend
Christian Mook (Foto: links) ist bekannt für unikate Ideen und hochtrabende Ankündigungen. Im September möchte er mit The Krazy Kraken „das erste international relevante“ Fine-Dining-Fischrestaurant eröffnen.
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Text: sik / Foto: Mook Group
In Offenbach duftet es in-dish
Hier bestimmt die Nachfrage das Angebot: Das In-Dish versorgt seine neue Offenbacher Nachbarschaft mit reichlich veganen und vegetarischen Kreationen der indischen Küche und erscheint in minimalistisch-progressivem Stil.
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Text: sik / Foto: In-dish
Vierte Runde für die Wine-Crew
Die Saison der Weinfeste hat begonnen. Das verhältnismäßig junge Weinfest in Rüsselsheim findet vom 5. bis zum 7. Juli zum vierten Mal statt. Ein Wochenende mit Traditionsweingütern, Musik und Leckereien.
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Text: jwe / Foto: Weinfest Rüsselsheim
95 Prozent Schnitzel, 100 Prozent Herz
Als 5-Jähriger war Stephan Barth in Seefeld im österreichischen Tirol Ski fahren – heute betreibt er das gleichnamige Restaurant Seefeld im Nordend. Nun feiert das Restaurant mit österreichischer Küche sein einjähriges Bestehen.
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Text: sik / Foto: Seefeld
Alles so schön neu im Sushiko
Bei Sushiko hat sich in den letzten Monaten einiges getan: Dem Lokal wurde ein neues Interieur verpasst. Dabei hat man sich auch vom Sushi-Laufband getrennt. Unsere Testerin verrät, wie es dort nun aussieht und schmeckt.
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Text: Elena Zompi / Foto: Elena Zompi
Lockeres Picknick mit exquisitem Fleisch
Wenn das Hilton zum Grillen im Park einlädt, dann geht es nicht um Würstchen im Brötchen mit Senf und Ketchup. Das neue Konzept "Picnic im Park" kommt mit hochwertigem Fleisch und Drinks in Gekkos-Qualität.
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Text: sik / Foto: Hilton Hotel Frankfurt
Poké Bowls, Babe!
Vor 20 Jahren hat Leander Rubrecht seine erste Galerie in Frankfurt eröffnet. Zum Jubiläum folgte jetzt ein Collectors Room in Wiesbaden. Darin befindet sich nicht nur ein Kunstraum für seine gesammelten Werke, sondern auch ein Gastro-Konzept.
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Text: sie / Foto: Babe
„Hip Hop to me is like a place to be“
Anfang Juni hat das Babba-Rossas Coffeehouse im Nordend auf der Eschersheimer Landstraße eröffnet. Die Betreiber wollen mit ihrem alternativen Konzept und gutem Kaffee nicht nur Jung, sondern auch Alt abholen.
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Text: sik / Foto: sik
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Genussakademie aktuell
Last Minute
"BBQ Baroque 2019" mit Jörg Ludwig
Wenn Jörg Ludwig wieder zu seinem raren und ausgesprochen beliebten BBQ-Event in die Gerbermühle einlädt, sprengt der sympathische Pirat am Herd regelmäßig sämtliche Vorstellungen, die man zum Thema mitbringt. So auch diesmal, denn Ludwig bringt sein...
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The ULTIMATE BBQ mit Pino Fichera
Grillen ist eine Kunst. Und selbst einige der besten Sachen, die man sich gönnen kann, werden noch besser, wenn die Zubereitung auf dem Grill stattfindet – und gelingt!
Ein Grillabend als Ereignis – das schwebt uns vor für dieses neue Programm, das ...
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"Mediterranean BBQ" mit Pino Fichera
Pino Fichera, unser Grillmeister aus dem Thai & Turf, hat nochmal nachgelegt: Sein Kurs „The ultimate BBQ“ war in Windeseile ausgebucht. Kein Wunder, Pino wirft nur die edelsten Stücke auf den Grill – Wagyu-Ribeye, Tomahawk, US Flanksteak, Bisonfilet...
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Brandneu
Backstage Spezial im Roomers
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Spitzenrestaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz bes...
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Backstage Spezial im Lafleur mit Tobias Schmitt
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen der Patisserie eines Restaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ...
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Die Geheimnisse der Baristas
Was macht einen ausgezeichneten Espresso aus? Oft kommt es auf kleine, aber feine Details an, die man leider in keinem Buch erklärt bekommt.
Hier braucht es den erfahrenen Fachmann, der von der Herkunftsgeschichte bis hin zu unterschiedlichen Kaffe...
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Weintipp
Riesling Kabinett 2016, Schamari-Mühle, Rheingau
Wenn die Temperaturen die Marke von 30 Grad knacken, ist die Zeit für leichte, fruchtige Weißweine gekommen. In der Schamari-Mühle kennt man sich diesbezüglich bestens aus – der 16er Riesling Kabinett ist der Beweis! – Mehr >>
Rezepte
Tom Kha Gai
Eine der beliebtesten thailändischen Suppen, die man auch zu Hause ganz leicht zubereiten kann. – Mehr >>
Buchtipp
Eataly
Eataly ist der Name des Delikatess-Imperiums von Oscar Farinetti mit weltweit vertretenen Restaurants, Kochschulen und mehr. Mit seinem italienischen Kochbuch Eataly hat er seine besten und innovativsten Rezepte zusammengetragen. – Mehr >>
