Facebook
Twitter
RSS
eMags
tinam (25/w)
big-six (38/m)Restaurant-Empfehlung des Tages
Die Neueröffnungen
Picknickbank
Marokkanische Temperaturen haben wir in Frankfurt schon lange nicht mehr, und so kommt es uns sehr gelegen, dass wir leicht durchgefröstelt im gemütlich-kleinen Imbiss von Rachid und Wahabi Nouri Unterschlupf finden. Hier werden täglich wechselnde marokkanische Snacks und Gerichte in orientalischem Ambiente serviert. Wir wollen uns mit frischem Minztee von innen wärmen. Der schmeckt besonders intensiv, wird er doch mit ganzer Minze im Kännchen au –
Weiterlesen >>
Lokal-Nachrichten
Ode an den Apfelwein
Am kommenden Donnerstag, dem 24. Mai, ist es wieder soweit: Die Hessischen Wirthauskelterer zeigen bei der Apfelweinverführung in der Buchscheer, dass sie im vergangenen Jahr nicht untätig waren.
– Weiterlesen >>
Käserei und Schneckenzucht
Für ihr neues Taschenbuch haben Konstantin Kalveram und Oliver Rühl über 40 Erzeuger aus Frankfurt und Umgebung besucht. Das Ergebnis: ein Einkaufsratgeber der ganz besonderen Art.
– Weiterlesen >>
Petit fours im Goethehaus
Das Goethehaus bekommt eine neue Gastronomie, ein klassisches Kaffeehaus. Dann gibt es dort süße Sünden, denen auch der berühmte Sohn der Stadt kaum widerstanden hätte. Der war schließlich ein bekennendes Schleckermaul.
– Weiterlesen >>
Was für eine Soße!
Oliver Weiß und Franco Somma, die Köche des "Goldenen Apfels" in Hofheim, sind die neuen Grüne-Soße-Könige. Beim Finale des Grüne-Soße-Festivals kürte das Publikum ihre Soße zur Nummer eins.
– Weiterlesen >>
Kaffee für das Klima
Der Termin für den nächsten Carrotmob in Frankfurt steht fest: Am 2. Juni wird die Kaffeemachererei auf der Eckenheimer Landstraße von hunderten Mobbern heimgesucht, die damit ökologische Umbaumaßnahmen unterstützen wollen.
– Weiterlesen >>
– Weiterlesen >>
Sommer im Bristol
Wer den schönen Sommergarten des Bristol Hotels noch nicht kennt, sollte spätestens jetzt mal vorbeischauen: Jeden Tag locken andere Drinks zum Sparpreis.
– Weiterlesen >>
– Weiterlesen >>
Bei Yumas gibt’s Burritos
Das kleine Gutleutviertel ist um ein kulinarisches Highlight reicher: In der Baseler Straße hat gleich neben Mosch Mosch und Sandwicher das Yumas eröffnet - hier gibt's frische und handgemachte Burritos satt.
– Weiterlesen >>
Der Circus ist Restaurant, Café und Club zugleich
Im den ehemaligen Räumlichkeiten des Friends auf der Bleichstraße geht es endlich wieder lebendig zu. Geboten werden Essen, Musik und Kultur.
– Weiterlesen >>
Über sieben Kräuter musst du gehen
Das Grüne Soße Festival hat begonnen, und die ersten beiden Tagessieger wurden bereits ermittelt. Überraschender Sieger am Samstag waren die Wirte des noch unbekannten neuen Lokals "Liebfrauenberger".
– Weiterlesen >>
Alim mal zwei
Der berühmte Fischimbiss expandiert: Bald können Anhänger des allseits beliebten Ladens auf der Münchener Straße auch in der neuen Filiale auf der Mainzer Landstraße schlemmen.
– Weiterlesen >>
Genussakademie aktuell
Last Minute
"Tomilaia - Tradition und Avantgarde in der Toskana" mit Tom Bock
Der Weinbau hat in den letzten Jahrzehnten in der Toskana gravierende Veränderungen erfahren. In den 70er Jahren ruinierte man den Ruf des Chianti und somit der gesamten Region nachhaltig mit Billigfusel in Korbflaschen. Neue Weinbautechnik kam ins L...
– zur Genussakademie >>
"Chablis & Co." mit Bastian Fiebig
Feine Weine aus dem Nordburgund: Chablis ist nicht nur aus Gründen des genialen Marketing Vorbild für eine ganze Winzergeneration, steht hier doch der Name eines kleinen Ortes für einen kompletten Weinstil: trocken, nervig, trotzdem elegant und feinf...
– zur Genussakademie >>
"Zwei-Sternekoch Christian Scharrer zu Gast in der Genussakademie" mit Christian Scharrer
Unerwartet, aber natürlich dennoch erhofft: Im November des vergangen Jahres wurde bekannt, dass der Guide Michelin dem Buddenbrooks Restaurant im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde zwei Sterne verliehen hat – kurz darauf folgte der Gault Millau mit ...
– zur Genussakademie >>
Brandneu
Der Gastrokritiker-Schnupperkurs - Zeit zum Reinschmecken!
Sie wollten schon immer mal wissen, was den beruflichen Alltag eines Gastrokritikers ausmacht, worin seine genauen beruflichen Herausforderungen bestehen und worauf im Rahmen einer Kritik so alles zu achten ist? Dann sind Sie bei diesem Kurs genau ri...
– zur Genussakademie >>
Südindische Köstlichkeiten
Die gebürtige Inderin Anjana Schmidt hat schon viele Gäste in der Genussakademie mit ihrer Kochkunst begeistert. Im Kurs Geheimnisse der nordindischen Küche weiht sie die Kursteilnehmer in die kostbaren Gewürze der Region wie beispielsweise Kreuz...
– zur Genussakademie >>
Pasta alla Mamma
Beinahe wie in Italien: Erfahren Sie von der Küchenchefin des etwas versteckt in Dreieichenhain gelegenen und unter Liebhabern der italienischen Küche als Geheimtipp gehandelten Il Cavatappi, wie die Pasta in Italien wirklich zubereitet wird. Die b...
– zur Genussakademie >>
Weintipp
Weingut Altenkirch "Boogie" 2010
Der Frühling kommt und mit ihm die Sehnsucht nach spritzigen, leichten und fruchtbetonten Weinen. Hier ist einer, der perfekt zur Jahreszeit passt! – Mehr >>
Rezepte
Geeistes Erdbeer-Waldmeister-Süppchen mit Erdbeersorbet
Endlich ist es soweit - die Erdbeerzeit hat begonnen! Nach deftigem Grillen tut dem Magen etwas Erfrischend-Süsses gut. Daniel Schmitt empfielt ein leichtes Dessert von Erdbeeren der besonderen Art. – Mehr >>
Buchtipp
Kochen mit Cocolino – Das Partybuch
Wenn der nächste Geburtstag ansteht, wollen Kinder die Planung auch gerne mal selbst in die Hand nehmen. Mit vielen lustigen Zeichnungen, einfachen Rezepten und jeder Menge Partyideen zeigen Cocolino & Co. den Kleinen, wie die perfekte Party aussehen kann. – Mehr >>
Cook, Lunch & Run –
Diese Woche
22.05.
Backfisch mit Remouladensauce und Kopfsalat mit Orangendressing
>>
Diese Woche