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eMags
claudichen (24/w)
big-six (38/m)
maurize (28/m)Restaurant-Empfehlung des Tages
Korea
Mama Kim
Wer es liebt, sich über Stunden in endlos langen Speisekarten zu verlieren, für den könnte das neue koreanische Restaurant in fußläufiger Lage zur alten Oper in der Tat eine Enttäuschung sein, für alle anderen jedoch ist das gewiss eine Erleichterung. Bei Mama Kim wird nämlich auf eine umfangreiche Karte verzichtet. Stattdessen gibt es eine separate Mittags- und Abendkarte, dazu noch eine Getränke- und eine Weinkarte, keine länger als zwei Seiten –
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Lokal-Nachrichten
Aus Pearl wird Ranch and Sea
Neues aus dem Kettenhofweg: Wo Mirko Reeh zuvor glücklos das Restaurant Pearl betrieb, hat jetzt das Steakhaus Ranch and Sea seine zweite Filiale eröffnet.
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Delhi Tandoori
Am Eschenheimer Turm hat ein neues indisches Restaurant seine Türen geöffnet.
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Café Laumer trifft Café Merci
Leben wie Gott in Frankreich? Ab sofort gibt es im Café Laumer französische Leckerbissen... und auch weiterhin die traditionellen Laumer-Torten.
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Goldman verkauft seine Trattoria
Ardi Goldman ist weiter auf dem Rückzug aus der Gastronomie. Seine Trattoria "Das Leben ist schön" hat er nun an den früheren Betriebsleiter Andreas Euchner übergeben.
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Wie sinnvoll sind Schulmensen?
Minderwertiges Fleisch und zerkochtes Gemüse in der Schulkantine? Schülerpraktikantin Elsa Fiebig nimmt sich lieber was Frisches von zu Hause mit.
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Neues Café im Nordend
Neues aus dem Norden: Das Café Glauburg ist in die Glauburgstraße 28 gezogen und will zum neuen Treffpunkt der Nachbarschaft werden.
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Thaiküche in Eckenheim
Neues aus Eckenheim: Auf der Eckenheimer Landstraße hat ein kleines Thai-Restaurant eröffnet und lockt mit exotischen Genüssen.
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Eva Chanson im Crell Cuisine
Im Crell Cuisine treffen deutsches und französisches Kulturgut aufeinander. Nicht nur beim Essen!
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Nudeln in Doppel-D
Dass die italienische Küche eine sehr sinnliche ist, wussten wir ja schon lange. Dass Spaghetti weibliche Rundungen formen, verriet uns Sophia Loren. Setzt Dolly Buster jetzt noch einen drauf?
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Französischer Markt wieder in Frankfurt
Er ist zurück! Ausgesuchte Leckereien darf man ab morgen endlich wieder auf dem Französischen Markt schnabulieren.
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Genussakademie aktuell
Last Minute
"Spanische Weinreise" mit Christoph Dreyer
Spanien ist mittlerweile drittgrößter Weinproduzent der Welt und die Palette der hier erzeugten Gewächse ist enorm farbenreich. Da deren Qualität zudem ausgezeichnet und das Preisniveau eher moderat ist, sind spanische Weine derzeit in aller Munde. I...
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"Suppen & Eintöpfe" mit Reinhardt Thön
Was passt am Besten in die kühle Jahreszeit und worauf hat man auch nach der Völlerei der Weihnachtsfeiertage noch Lust?! Für Genussakademie-Koch Reinhardt Thön gibt es nur eine Antwort: Eintöpfe & Suppen. Doch wo liegt eigentlich der Unterschied? In...
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"Let's talk about - der Gourmet-Visionär Johann Willsberger" mit Johann Willsberger
So etwas hat es noch nie gegeben: Der Tigerpalast öffnet seine Pforten für eine Legende der Gourmet-Welt. Erleben Sie Johann Willsberger im spannenden Gespräch mit dem Chefredakteur von FRANKFURT GEHT AUS! Bastian Fiebig, perfekt begleitet von kulina...
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Brandneu
Aromatisches Doppel - Food & Whisky
Im Kochkurs Aromatisches Doppel - Food & Whisky übersetzt Chris Pepper gemeinsam mit seinen Teilnehmern im wahrsten Sinne des Wortes die Aromen der ausgewählten Whiskys in eine exakt darauf abgestimmte Menüfolge. Der gelernte Koch kombiniert seit ...
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Dänemark zu Gast in der Genussakademie
Der Norden Europas entwickelt sich als kulinarisches Mekka und besonders Dänemark sticht dabei hervor. Gewinner des diesjährigen Bocuse d'or war ein Däne und auch der Guide Michelin hat Kopenhagen für sich entdeckt. In der lebendigen Metropole fi...
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Der Norden Europas entwickelt sich als kulinarisches Mekka und besonders Dänemark sticht dabei hervor. Gewinner des diesjährigen Bocuse d'or war ein Däne und auch der Guide Michelin hat Kopenhagen für sich entdeckt. In der lebendigen Metropole fi...
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Weintipp
Tatsis Winery, Xiropotamos 2006, Goumenissa/Griechenland
Es gibt eine Lösung für die finanziellen Probleme der Griechen: Wir kaufen einfach alle ihre Weine. Natürlich sollte dieser auch hohen Ansprüchen genügen und am besten aus nachhaltiger Erzeugung stammen - zum Beispiel wie dieser hier! – Mehr >>
Rezepte
Indischer roter Linseneintopf Dal
Wenn es kalt wird, dann braucht man was Warmes im Bauch! Das findet auch Genussakademie-Koch Reinhardt Thön und verrät Ihnen sein Rezept für einen indischen roten Linseneintopf. – Mehr >>
Buchtipp
Christina Richon: Cupcakes
Jedes Törtchen ein kleines Kunstwerk: Cupcakes sind nach wie vor Stars am Gebäck-Himmel - und ihr Stern sinkt noch lange nicht. Christina Richon zeigt, wie einfach und vielseitig sich die herrlichen Minitörtchen zubereiten lassen. – Mehr >>
Cook, Lunch & Run –
Diese Woche
09.02.
Steinbeißer mit sautiertem Blattspinat und Haselnussspätzle
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Diese Woche