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eMags
Restaurant-Empfehlung des Tages
Orient
Babam
Kleines persisches Lokal im bunten Teil des Bahnhofsviertels mit freundlichen Gastgebern und authentischer Landesküche. –
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Lokal-Nachrichten
#tannibleibt
Eine von Stammgästen initiierte Spendenaktion soll die Bockenheimer Kultkneipe „Zum Tannenbaum“ retten und für den Erhalt der Kneipenkultur in den Stadtteilen sorgen.
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Text: Margaux Adam / Foto: Alexander Chenchenko
Pächter für das Hotel gefunden
Freunde des Hotels Jagdschloss Kranichstein können aufatmen: Hoteldirektor Stefan Stahl übernimmt den Betrieb – zunächst für eine Dauer von zehn Jahren. Der Neustart ist für den 1. Mai geplant.
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Text: Margaux Adam / Foto: Stefan Stahl - Jagdschloss Kranichstein
Regionalität fördern
Vor Kurzem hat die neue Verbraucherkampagne der Marketinggesellschaft MGH Gutes aus Hessen begonnen. Ziel der Kampagne ist es, den Kauf von regionalen Lebensmitteln und deren Erzeuger:innen zu unterstützen.
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Text: Margaux Adam / Foto: MGH Gutes aus Hessen GmbH
Jetzt geht’s um die Worscht
Das Team der Worscht Designer bringt Hausmacherwurst nach Sachsenhausen. Neben einem Hofverkauf in der Martin-May-Straße lassen sich die Wurstkreationen auch über einen eigenen Onlineshop erwerben.
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Text: mad / Foto: red
Vegane Fusion-Küche im Nordend
Auf vegane Fusion-Küche und süße Leckereien setzt man seit Dezember im Vegins im Oeder Weg. Noch bis Ende März kann man sich im Pop-up-Bistro durch die Karte probieren.
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Text: mad / Foto: Vegins Vegan Food
Taunus-Betriebe erhalten „Hessen à la carte“-Auszeichnung
Fünf Gastronomiebetriebe aus dem Taunus wurden vergangenen Dezember mit dem „Hessen à la carte“-Zertifikat geehrt. Eine Auszeichnung, die für eine hervorragende regionale Küche und hohe Qualität steht.
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Text: mad / Foto: Taunus Touristik Service e. V.
La Rucola auf der Schweizer Straße ist dicht
Die erst im vergangenen September eröffnete Pizzeria und Aperitivobar La Rucola auf der Schweizer Straße in Sachsenhausen ist geschlossen. Ist das Konzept der Corona-Pandemie zum Opfer gefallen?
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Text: mad / Foto: red
Neue VDP-Sektklassifikation beschlossene Sache
Der Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) hat ein neues Sekt-Siegel vorgestellt, mit dem Qualität und Stellenwert der Sekte im VDP nochmals betont werden sollen.
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Text: Bastian Fiebig / Foto: Wegeler Weingüter
Vegane Hackbällchen
Auf der Berger Straße hat am Freitag dem 18. Dezember eine Filiale des türkischen Franchise-Unternehmens Çiğköftem eröffnet. Auf dem Programm steht veganes Fastfood nach international erfolgreichem Rezept.
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Text: srs / Foto: srs
Grüne Soße macht Weihnachten
Das Grüne Soße Festival hat mit seinem virtuellen Weihnachtsmarkt eine Plattform geschaffen, über die durch zahlreiche Angebote die Frankfurter Gastronomie und der Einzelhandel unterstützt werden. Ein Beispiel: Die Grüne Soße Aktie.
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Text: mad / Foto: Grüne Soße Festival
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Genussakademie aktuell
Last Minute
"The Carmelo Greco Experience" mit Carmelo Greco
Eine außergewöhnliche Gelegenheit, den sternegekrönten Meister der italienischen Küche aus einem ganz persönlichen Blickwinkel kennenzulernen. Carmelo Greco öffnet sein Restaurant an diesem Abend nur für Sie – intimer kann man in einem Sternerestaura...
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"Wild auf Wild" mit Pascal Scheel
Wild ist nicht nur, aber vor allem im Herbst bei Genießern besonders beliebt. Kein Wunder: Fleisch von freilebenden Tieren aus unseren Wäldern ist ja nicht nur ungemein schmackhaft, sondern auch noch sehr gesund.
Pascal Scheel, Küchenchef der Genus...
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"Aphrodites Perfect Choice Reloaded" mit Hannes Dankel
Nach dem großen Erfolg des ersten Kurses zum Thema Aphrodisiaka, hat es sich Hannes nicht nehmen lassen, ein neues Menü rund um die luststeigernden Lebensmittel zu schreiben. Der Mythos is tatsächlich auf die alten Griechen zurück zu führen. Namensge...
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Brandneu
Private Dining
VOM PRIVATE DINING BIS ZUR PRIVATE PARTY: JETZT KOCHEN WIR BEI IHNEN!
Freunde zu sich nach Hause einzuladen und gemeinsam zu kochen ist natürlich immer eine gute Idee, doch wenn man sich mal in Ruhe austauschen und eben nicht beim Schnippel...
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Online Kochkurs No. 2: Rinderfilet mit Portweinemulision / Kaffir Crème brûlée
Hier findet ihr unseren zweiten Live-Stream. Für dieses Rezept wurde auf Facebook abgestimmt - wir haben es um ein einfaches und leckeres Dessert ergänzt.
Der Direkt-Link zum Kochkurs ist: https://youtu.be/FPDi6CUWGZk
Das Rezept findet ihr direk...
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Online Kochkurs No. 3: Saltimbocca mit Zitronensauce und Belugalinsen
Hier kommt der Link zu unserem dritten Live-Stream:
https://www.youtube.com/watch?v=q7J9pptrM2o&feature=youtu.be
Wir würden uns freuen, wenn ihr uns auch direkt abonniert. So verpasst ihr kein neues Video mehr von uns!
Auf Facebook www.facebook.c...
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Weintipp
Menger-Krug Chardonnay Brut
Die Auswahl zwischen klassischem Sekt für kleines Geld und edlen Winzerprodukten oder gar Champagner wird immer größer, denn was schäumt, ist derzeit richtig angesagt. In dieser Liga hat das Sektgut Menger-Krug mehr als nur ein Wörtchen mitzureden! – Mehr >>
Buchtipp
Die echte kroatische Küche. Über 90 landestypische Rezepte
In seinem Debüt-Kochbuch stellt der in Australien lebende Koch Ino Kuvačić die Küche seiner Heimat an der kroatischen Adriaküste vor. Gut strukturierte Rezepte in einem schön gestalteten Buch, das Fernweh weckt. – Mehr >>