Facebook
Twitter
RSS
eMags
Restaurant-Empfehlung des Tages
Vietnam
Lam Frères
Auf gerade einmal einem halben Quadratkilometer bekommen die Frankfurter im Bahnhofsviertel beinahe alle großen Küchen der Welt geboten. Den Ruf als bester Vietnamese am Platz hat sich das Lam Frères erarbeitet: Die solide Küche, portemonnaiefreundliche Preise und die Möglichkeit, zum Essen ein gutes Glas Wein zu bekommen, sorgen dafür, dass es abends ohne Reservierung eng werden könnte. Die Karte ist knapp, aber vielseitig, und dank pointierter –
Weiterlesen >>
Lokal-Nachrichten
Gourmet-Menü für vier Euro
Am Mittwoch gibt es im Restaurant im Viertel im Begegnungszentrum Praunheim wieder ein Drei-Gänge-Menü auf den Tisch. Das Motto dahinter: Gourmet-Dinner für wenig Geld.
– Weiterlesen >>
Aus für das Weinrestaurant Grand Cru
Das Ende naht: Noch bis zum 31. Juli können Weinliebhaber die vielfältige Weinauswahl im Grand Cru in der Textorstraße genießen. Dann schließen die Tore.
– Weiterlesen >>
Frankfurts beste Köche
Seit Freitag gibt es das neue FRANKFURT GEHT AUS!: Bereits am Donnerstag wurde das Heft in der Genussakademie vorgestellt, wo die besten Köche Frankfurts vor Ort ihr Können unter Beweis stellten. Warum der Platz 1 für das beste exklusive Restaurant diesmal nur für 147 Tage vergeben wird, lesen Sie hier!
– Weiterlesen >>
Nykke & Kokki insolvent
Die Catering-Firma, die auch das Restaurant Table an der Schirn betreibt, hat Insolvenzantrag gestellt. Der Geschäftsführer blickt aber optimistisch in die Zukunft.
– Weiterlesen >>
Dinner ohne Speisekarte? Na klar!
Der bisherige Souschef des Restaurants Goldman, Sebastian Ziese, wagt den nächsten Schritt und eröffnet im Nordend Ende August das Carte Blanche. Das Besondere dabei: Er selbst ist sozusagen die lebendige Speisekarte.
– Weiterlesen >>
Die Berger Straße hat einen an der Waffel
Ab August gibt es süße Neuerungen auf der Berger Straße: Oberhalb der Höhenstraße eröffnet das Waffle House, das frische Waffeln aller Art und Kaffeespezialitäten sowie Milchshakes anbietet.
– Weiterlesen >>
Gewinnspiel für Genießer
Zum Ende des Jahres verlässt Matthias Schmidt die Villa Merton und räumt das Feld für André Großfeld. Um den letzten Sommer in der Villa zu feiern, hat sich der Zwei-Sterne-Koch ein Gewinnspiel ausgedacht.
– Weiterlesen >>
Grüne Soße forever
Es sind zwar noch knapp 10 Monate hin, aber Fans des Grüne Soße Festivals können die nächste Runde kaum erwarten. Nun stehen die Gastkünstler fest - und der Vorverkauf läuft ab sofort!
– Weiterlesen >>
– Weiterlesen >>
Alles Käse
Käse ist seine Leidenschaft: Am 25. Juli ist Johannes Münnich, Autor des Buches "Käsepapst", in der Hungener Käsescheune zu Gast und lädt zur Käsereise durch Frankreich ein.
– Weiterlesen >>
– Weiterlesen >>
So chic ist das neue A Casa di Tomilaia
News aus dem Florentinischen Viertel: Sowohl das A casa di Tomilaia als auch die Demarchi Bar haben ab sofort wieder eröffnet, das Biancalani wird noch umgebaut. Im Herbst ist das italienische Dreigestirn dann wieder komplett - und wird um einen Club erweitert! (mit Foto-Galerie)
– Weiterlesen >>
Genussakademie aktuell
Last Minute
"BBQ-Basics" mit Thomas Fischer
Zugegeben, das Angebot im Supermarkt macht es uns schon sehr einfach: Im Sommer türmen sich im Fleischregal die fertig marinierte Nackensteaks neben Rostbratwürstchenn und Fleischspießen, die nur noch ausgepackt und auf den Grill gelegt werden müssen...
– zur Genussakademie >>
'1001 Köstlichkeit aus Marokko' mit Souad Youssafi
Schmackhaft und farbenfroh mit wohlriechenden Gewürzen, köstliches Fleisch: Die marokkanische gilt als die beste orientalische Küche der Welt. Souad Youssafi bereitet gemeinsam mit Ihnen ihre marokkanischen Gerichte in der Genussakademie mit viel Raf...
– zur Genussakademie >>
"Geflügel - Basics" mit Das Team der Genussakademie
Mit fünf Kursbausteinen, die Sie sowohl einzeln als auch als komplette Reihe buchen können, erlernen Sie die Basics des guten und genussvollen Kochens. Jeder Baustein ist ein in sich abg...
– zur Genussakademie >>
Brandneu
Backstage Spezial in der Villa Merton
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Spitzenrestaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz bes...
– zur Genussakademie >>
Absolute Beginners - Die Basics
Das schöne an einem Kochkurs in der Genussakademie ist die Verbindung von Spaß und einem echten Lerneffekt. Beides ist können Sie bei jeder unserer Veranstaltungen erleben. Wir mischen aber die beiden Zutaten Spaß und Lernen bei jedem Kurs neu.
B...
– zur Genussakademie >>
Die Gartechniken
Wer einmal mit dem Kochen angefangen hat, den lässt es nicht mehr los. Also geht die genussvolle Reise mit der Frage weiter, wie man denn unterschiedliche Produkte auf die beste Art und Weise zubereiten kann. Die Genussakademie beantwortet diese Fra...
– zur Genussakademie >>
Weintipp
Chablis Premier Cru Beauroy 2011, Vignoble Dampt, Collan/France
Für Hugh Johnson ist der "wahre" Chablis ein Premier Cru, und tatsächlich: Diese bevorzugten Lagen bieten perfekte Bedingungen für mineralische, ausdrucksstarke Weine wie diesen schönen König der Domaine Dampt. – Mehr >>
Rezepte
Arabisches "Rocher" in einem australischen Nussmantel mit Koriander-Mango-Pesto
In einem Gericht rund um die Welt: Arabisch gewürztes Lamm trifft Mandeln, exotische Mango und pikanten Koriander. – Mehr >>
Buchtipp
Das bau ich selber an – Obst und Gemüse das ganze Jahr
Do it yourself und Nachhaltigkeit sind nicht nur in Mode sondern auch eine günstige Weise, zu seinem Gemüse zu kommen - und Spaß macht es allemal. "Das bau ich selber an" gibt Tipps und Tricks rund um den eigenen Garten. – Mehr >>
