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Restaurant-Empfehlung des Tages
Eat & Meet
Chez IMA
Die bunte Welt der Farben und Formen des 25hours-Hotels und das kulinarische Erlebnis im Restaurant der Hotellobby passen hervorragend zusammen. Die lockere Atmosphäre gleicht spürbar der einer Musikkneipe - ab und an gibt es hier auch Livemusik, was vor allem eine jüngere Klientel anzieht. Die Speisekarte ist übersichtlich und ermöglicht Gästen gemeinsames Probieren von Gerichten aus aller Welt. So kann man zum Salat sowohl aus verschiedenen Fle –
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Lokal-Nachrichten
Neu und doch vertraut
Ohne großes Tamtam hat das neuste Projekt der Crew um die Gastronomen Guiseppe Morleo und Joussef El Machit Gestalt angenommen. Jetzt öffnete das Restaurant, das seinen Namen dem Mitbesitzer Christian Langosch verdankt, seine Türen.
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Kräuterkönig gefunden
Sieben mal sieben Gastronomen haben die Löffel geschwungen, jetzt steht der Sieger des Grüne Soße Festivals 2013 fest.
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Höerhof engagiert Christian Buer
Die Suche hat nun endlich ein Ende: Ab dem 1. Juli 2013 übernimmt Christian Buer die Leitung in der Küche des Idsteiner Höerhofs. Der Koch ist für seine modern interpretierte französische Küche bekannt.
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Platzhirsch neu am Main
Am Oberräder Ufer, im Rudererdorf nahe der Gerbermühle, hat sich nun das Wirtshaus Platzhirsch eingerichtet. Im Frankfurter Biergarten wird ab sofort die hessisch-bayrische Freundschaft gepflegt.
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Cafeteria timeout offiziell eröffnet
Nach neunmonatiger Testphase eröffnet die gemeinnützige GmbH Cook Company offiziell ihre jüngste Dependance: die inklusive Cafeteria timeout in der Sonnemannstraße 13, im Haus der Volkshochschule.
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Frisches aus dem Herzen der Region
Wer seinen Hunger nach frischem Obst und Gemüse auf den Wochenmärkten in Frankfurt oder Offenbach stillt, der ist zweifelsohne schon mal über den Namen Querbeet gestolpert. Nun feiert der wichtigste Bio-Frischvertrieb in der Region 20-jähriges Bestehen.
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Frühlingsgefühle bei Medici
Weil nicht nur Fischers Fritz frischen Fisch mag, sondern auch der Frankfurter sich gerne mal einen leckeren Hochsee-Happen gönnt, gibt es im Restaurant Medici jetzt ein besonderes Frühlings-Fischmenü.
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Gebrüder Cimino eröffnen eigenes Restaurant
Nach 25 Jahren als Pizzabäcker in der beliebten Bockenheimer Pizzeria Da Cimino ist Paolo Cimino mit seinem Bruder Michele jetzt in die eigenen vier Wände gezogen. Das Ergebnis heißt: Pizzeria Paolo!
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Mexico goes Bockenheim
Freunde der mexikanischen Sonne, aufgepasst! Ab Ende Mai gibt's in Bockenheim was auf den Taco! Dann nämlich öffnet das Tacohaus seine Pforten und lockt mit original mexikanischen Rezepten zum munteren Tortilla-Rollen.
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Grüße aus dem Punjab
Seit kurzem weht ein frischer Masala-Duft durch den Prüfling in Bornheim, denn in der Punjabi Kitchen wird nach traditionell-nordwestindischer Manier gekocht und serviert.
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Genussakademie aktuell
Last Minute
'After-Work Chill-Out' mit Das Team der Genussakademie
Haben Sie Lust auf einen genussvollen Feierabend? Beim lukullischen After-Work Chill-out haben Sie die Gelegenheit, in lockerer Runde und bei bester Stimmung den wohlverdienten Feierabend einzuläuten. Jeden ersten Mittwoch im Monat denkt sich unser K...
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'Das Kronendinner' mit Daniel Schmitt & Dr. Tom Drieseberg
Im Rahmen unserer Tastings, bei denen wir außergewöhnliche Weine mit korrespondierenden kulinarischen Ideen unseres Küchenchefs verbinden, steht nach dem spannenden Thema Orange Wines nun eine weitere Sensation ins Haus: Tom Drieseberg, Eigentümer de...
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"Zu Gast im Frischeparadies" mit Verschiedene
Über das faszinierende Unternehmen Frischeparadies können Sie sich über den größeren redaktionellen Artikel in diesem Genussmagazin ausführlich informieren – dieser „Laden“ ist tatsächlich ein Paradies für Genießer. Doch wie funktioniert eigentlich e...
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Brandneu
Main Wein - Werden sie Winzer! - Reihe
Wein ist für viele Menschen Freude und Rätsel zugleich: Man genießt ihn solo oder zum Essen, doch wie viel Arbeit steckt eigentlich hinter der Erzeugung der kostbaren Tropfen? Ob bei Tastings oder der erfolgreichen Reihe Absolute Beginners Wein, i...
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Sternekoch Sven Elverfeld in der Genussakademie
Was für viele den Höhepunkt, also im Grunde Stillstand bedeutet, ist für Sven Elverfeld Herausforderung - er gibt sich mit der höchsten Auszeichnung für Köche, den drei Michelin-Sternen nicht zu frieden, er möchte mehr! "Wir müssen uns immer ...
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Feinstes Fleisch - Das Tasting!
Echter Genuss beginnt bei der Qualität der Grundprodukte - das gilt natürlich ganz besonders beim Thema Fleisch. Wie schön, dass es wieder Termine mit Wolfgang Otto, dem absoluten Experten auf diesem Gebiet gibt!
Auf diesen Abend mit außergewöh...
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Weintipp
Atteca 2010, Rioja Crianza
In Spanien macht sich eine junge Winzergeneration auf, alte Zöpfe abzuschneiden und insbesondere bei den Rotweinen mehr auf Fruchtigkeit denn auf barriquegeschwängerte Schwere zu setzen. Dieser aus dem Projekt Orowines hervorgegangene Crianza ist ein sehr gutes Beispiel für die Innovationskraft iberischer Weinmacher – Mehr >>
Rezepte
Wildkräutersalat mit Grüne-Soße-Dressing und gebratenen Garnelen
Grüne Soße mal anders: Statt dick auf Ei und Kartoffeln, gesellt sie sich frühlings-frisch zu Salat, Garnelen und Tomätchen. Und das klassische Rezept gibt's im Grüne Soße-Kochkurs natürlich auch. – Mehr >>
Buchtipp
Grüner kochen!
Weniger Fleisch, mehr Genuss, das ist das Geheimrezept von Juliana Neumann und Alexandra Medwedeff. Auf den Sonntagsbraten muss mit diesem Kochbuch aber niemand verzichten - besondere Fleisch- und Fischgerichte runden das Ganze ab. – Mehr >>
Cook, Lunch & Run –
Diese Woche
23.05.
Schweinefilet in Honig und Pimentón glasiert mit Zuckererbsen Selleriecrème
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Diese Woche