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Restaurant-Empfehlung des Tages
Bistros & Brasserien
Estragon
Im vergangenen Sommer übernahmen Robert Krzeminski und Peter Kochhäuser das Bistro-Restaurant. Zuvor hatten die beiden 15 Jahre lang das Rosengärtchen betrieben und führen das Estragon nun im gewohnten Stil weiter: Französische Küche mit mediterranen Anklängen. Die Karte ist überschaubar, aber gut durchdacht. Wir nehmen auf der kleinen Terrasse in der Abendsonne Platz und genießen als Aperitif zunächst Silvaner-Sekt mit Aperol (0,1 l/6 €) und Cré –
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Lokal-Nachrichten
Winterzeit ist Apfelweinzeit
Um auch bei kühleren Temperaturen nicht auf den geliebten Apfelwein verzichten zu müssen, haben sich die Keltereien in und um Frankfurt winterliche Varianten ausgedacht.
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Text: sie / Foto: Jan Stich
Die besten Kochbücher zum Verschenken
Von der Cocktail-Bibel bis zum Back-Kompendium - diese Kochbücher haben in diesem Jahr bei uns bleibenden Eindruck hinterlassen und eignen sich deshalb auch gut als Präsente für unter den Weihnachtsbaum.
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Text: jps / Foto: Dan Gold/Unsplash
Fesche Fetzen zu Weihnachten
Im Nordend findet am dritten Advent ein weiterer Weihnachtsmarkt statt. Doch statt Glühwein und Co. stehen dort Geschenkideen aus Österreich im Vordergrund.
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Text: sie / Foto: Unsplash / Kari Shea
Was macht ein Aal am Flughafen?
Ungewöhnlicher Fund am Frankfurter Flughafen. Eine Reisende hatte versucht, 2000 Glasaale nach Vietnam zu schmuggeln. Jetzt wurden die Tiere im Rhein ausgesetzt.
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Text: Jan Paul Stich / Foto: Jan Stich
Churros auf der Berger
In Spanien gibt es sie an jeder Ecke, in Deutschland bisher nur auf Volksfesten: Churros. Jetzt bringt Christian Barisic De Los Santos die spanische Süßigkeit auf die Berger Straße.
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Text: jps / Foto: Photo by Oscar Nord on Unsplash
Äpplergalerie hat einen neuen Betreiber
Die Äpplergalerie in Alt-Sachsenhausen hat seit Jahren geschlossen. Mit Jürgen Vieth, dem Betreiber der Apfelweinwirtschaft „Frau Rauscher“ hat sie nun einen neuen Besitzer gefunden.
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Text: sie / Foto: Frank Reichenbach
Die beste Köchin der Welt im Rheingau
Es ist der Pflichttermin für Freunde feiner Weine und gehobener Gastronomie. Das Rheingau Gourmet & Wine Festival geht in die 23. Runde und bietet diesmal volle Frauen-Power.
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Text: Jan Stich / Foto: Rheingau Gourmet & Wein Festival
Bäckerei meets Moderne Kunst
Nach häufigem Wechsel der Betreiber, standen die Räume im Eingangsbereich des Museums für Moderne Kunst nun längere Zeit leer. Doch es tut sich was und mit Denise Omurca, Milan Müller und Dennis Aukili werkeln dort drei bereits bekannte Gesichter.
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Text: sie / Foto: MMK
Chalet 18 weicht einem neuen Restaurant
Traurige Nachrichten aus Bockenheim: Das Chalet 18 stellt zum 22. Dezember den Betrieb ein. Wer davor noch einmal dort essen möchte, muss sich beeilen, es gibt nur noch wenige Plätze.
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Text: jps / Foto: Chalet 18
Thomas Vilgis zu Gast in der Freitagsküche
Die Urknall-Theorie des Essens – eine Geschmacksexplosion
Am 6.12. war Physikprofessor Thomas Vilgis in der Freitagsküche zu Gast, um sein neues Buch „Der Gastronaut. Erkundungen eines kochenden Physikers“ vorzustellen. Dazu gab es ein Menü mit Rezepten von Vilgis.
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Text: Karl Linsler / Foto: Karl Linsler
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Genussakademie aktuell
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"FLC Weihnachtslunch" mit Richard Wangler
Liebe Feinschmecker,
der FLC ist nun fast ein Jahr alt und wir möchten uns bei Ihnen für Ihre Treue bedanken. Im Medienhaus gibt es seit mehreren Jahren das traditionelle Gänseessen kurz vor Weihnachten zum unschlagbaren Preis - dieses bringen wir...
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"The Bond Party Deluxe - als Kochkurs!" mit Das Silvester-Köcheteam
Hier kommt der absolute Silvesterkracher für Sie! Nachdem die Party im Atelier 3.0 unter dem Motto des bekanntesten Geheimagentens der Welt, James Bond, bereits im November ausgebucht war und uns nach wie vor Anfragen erreichen, ob nicht doch irgendw...
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Brandneu
Private Dining
VOM PRIVATE DINING BIS ZUR PRIVATE PARTY: JETZT KOCHEN WIR BEI IHNEN!
Die brandneuen Angebote der Genussakademie vom intimen Dinner bis zur rauschenden Küchenparty in den eigenen vier Wänden sind nicht nur eine tolle Geschenkidee, sondern d...
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Backstage Special beim Meddeler Bäcker
Wollten Sie schon immer mal wissen, wie man richtiges Brot backt? Also nicht mit diversen Pülverchen und Hilfsmitteln, sondern genau so wie vor 200 Jahren? Und wie das im Hier und Jetzt funktioniert? Der "Hausbäcker" der Genussakademie Jürgen Hell...
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Backstage Spezial im Goldman 25hours
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Spitzenrestaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz bes...
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Weintipp
Cuvee Noir, Vinum Autmundis, Hessische Bergstraße
Die Odenwälder Weininsel Groß-Umstadt mit ihren nicht einmal 100 Hektar Weinbergen hält für Weinliebhaber einige Überraschungen parat. Wie zum Beispiel diese interessante Rotweincuvee aus Spätburgunder und Dornfelder. – Mehr >>
Rezepte
Erdbeer-Vanille-Süppchen
Dieses schmackhafte Dessert mit Rhabarber-Erdbeer-Salat und Buttermilchmousse ist nicht nur im Frühling ein echter Hit. – Mehr >>
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Vegan Christmas
„Gaz Oakley rettet Weihnachten!“ verspricht der Klappentext und die Veganeria jubelt – hier gibt es richtig festliches Essen, ganz ohne Tier. – Mehr >>
