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Restaurant-Empfehlung des Tages
Apfelwein
Lohrberg-Schänke
Wer noch nicht auf Frankfurts Hausberg war, hat definitiv etwas verpasst: Der einzige verbliebene Weinberg innerhalb des Stadtgebiets bietet einen herrlichen Ausblick über die Stadt. Die hier ansässige Lohrberg-Schänke gibt es nicht erst seit gestern, sondern schon seit 1933. Von Kern auf saniert wurde das Objekt aber im Mai 2012 - und das hat dem Lokal gutgetan. Zwar wirkt es immer noch rustikal, zugleich aber hell und warm, freundlich und einla –
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Lokal-Nachrichten
Espressionist eröffnet zweite Filiale
Die Kaffee-Spezialisten von Espressionist eröffnen ganz in der Nähe ihres bisherigen Domizils im Europaviertel eine zweite Dependance. Im Tower185 soll es Mitte März losgehen.
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Snijders ist neuer General Manager im Hilton
Marc Snijders wurde zum neuen General Manager des Hilton Frankfurt ernannt. Damit wechselt Snijders innerhalb Frankfurts das Haus und kehrt in das Hotel zurück, in dem 1998 seine Karriere begann.
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Heurigen-Reihe geht weiter
Mario Lohninger und sein gleichnamiges Restaurant bringen auch 2015 den Frankfurtern das südliche Nachbarland näher. An ausgewählten Abenden wird Traditionelles aus Österreich aufgetischt.
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Viel Gemunkel und klare Aussagen
Die Gerüchte um eine baldige Schließung des Sterne-Restaurants Amador in Mannheim hielten sich trotz eines Facebook-Postings hartnäckig. Wie bei jedem Gerede findet sich lediglich ein Fünkchen Wahrheit darin.
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Erstes Thai-Restaurant für Gourmets eröffnet bald
Endlich gibt es einen Eröffnungstermin für das Breeze by lebua in der Innenstadt. Im Mai dieses Jahres soll das asiatische Fine-Dining-Konzept im Steigenberger Frankfurt Hof starten.
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Zwei Räuber in Bankfurt
In Blickweite zur EZB eröffnet am 22. Januar offiziell das Bar-Restaurant-Konzept Jesse James. Neben gutbürgerlich-mediterraner Küche soll es hier von Frühstück bis zu Cocktails beinahe alles geben. Ein Highlight sind die original erhaltenen Geldschränke, die als Regal für die Spirituosen dienen.
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Neue Brasserie an der Frankfurter Börse
Erst kürzlich eröffnete die erste Brasserie La Maison in Eschersheim, schon jetzt gibt es die zweite im Herzen der Stadt. Der Macher hinter der französischen Restaurantkette ist Sam's-Sportsbar-Gründer Lior Ehrlich.
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Oberschweinstiege wieder geöffnet
Das Traditionshaus im südlichen Stadtwald erfuhr durch die neuen Besitzer eine Frischzellenkur und hat ab sofort wieder geöffnet. Doch nicht nur die Gasträume der Oberschweinstiege waren davon betroffen.
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Thai am Affentor
In den Räumlichkeiten des ehemaligen Main Thai in Sachsenhausen ist nun ein neues Restaurant namens Pi-Nong eingezogen, die Küche bleibt nach wie vor thailändisch und wartet mit einer veganen Speisekarte auf.
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Großfelds rechte Hand
Am 9. Februar eröffnet die Villa Merton unter Leitung von André Großfeld. Neuer Küchenchef wird neben Großfeld auch Nils-Levent Tezcan, ehemaliger Souschef im Gourmetrestaurant Rose in Bietingheim.
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Genussakademie aktuell
Last Minute
"Adel am Herd: Lisbet II. goes Commonwealth!" mit Lisbet II. Windsor
Aus dem ehemaligen Empire ist schließlich das Commonwealth entstanden ? ein nicht nur politisches, sondern auch kulturelles Netzwerk. Klare Sache, dass Lisbet II. Windsor da ständig unterwegs ist, um ihre Untertanen etwa in Indien oder Afrika zu besu...
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"Riesling vs. Spätburgunder - zwei Weltrebsorten auf Augenhöhe" mit Andreas Bächer
Andreas Bächer bietet in seiner kleinen und charmanten Weinstube "WeinBächer" im Nordend eine liebevoll zusammengestellte Auswahl an deutschen Weinen und kreativen Veranstaltungsideen - auch gemeinsam mit der Genussakademie!
In diesem neuen Kurs t...
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"Das gläserne Buffet - mediterran" mit Das Team der Genussakademie
Die Gläschen reisen jetzt einmal ums Mittelmeer und bringen die ganze mediterrane Vielfalt ins handliche Partyformat: Auch wenn der nächste Urlaub also vielleicht noch in weiter Ferne liegt, bringen Sie mit diesem Kurs einfach mitten im Winter Ferien...
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Brandneu
Backstage Spezial in der Villa Merton
Wollten Sie schon immer mal live und "in echt" erleben, wie es hinter den Kulissen eines Spitzenrestaurants zugeht? Sie lieben die Hochspannung, wenn der Laden brummt und die Köche auf Hochtouren arbeiten? Suchen Sie das Küchenerlebnis der ganz bes...
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Absolute Beginners - Die Basics
Das schöne an einem Kochkurs in der Genussakademie ist die Verbindung von Spaß und einem echten Lerneffekt. Beides ist können Sie bei jeder unserer Veranstaltungen erleben. Wir mischen aber die beiden Zutaten Spaß und Lernen bei jedem Kurs neu.
B...
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Die Gartechniken
Wer einmal mit dem Kochen angefangen hat, den lässt es nicht mehr los. Also geht die genussvolle Reise mit der Frage weiter, wie man denn unterschiedliche Produkte auf die beste Art und Weise zubereiten kann. Die Genussakademie beantwortet diese Fra...
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Weintipp
Sincronia, Mallorca/ Spanien
Ein Name, drei Farben: Der Sincronia ist in weiß, rosato und rot zu haben und ist der perfekte Einstieg in die Weinwelt von Mesquida Mora. Hinter diesem Namen steht die Weinmacherin Barbara Mesquida Mora, die auf der beliebtesten Ferieninsel der Deutschen faszinierende Tropfen in Bio-Qualität erzeugt. – Mehr >>
Rezepte
Lachsfilet im Nudelteig mit Blattsalatsauce
Lachsfilet mal anders!? Hier kommt ein kulinarischer Tipp von den Spitzenköchen aus der Genussakademie. Und das Beste: Ihnen gelingt es ganz bestimmt auch am heimischen Herd! – Mehr >>
Buchtipp
Visuell kochen
Der Mensch ist bekanntlich ein scharfsichtiges Wesen, trotzdem sind Bilder in den meisten Koch- und Backbibeln meist nur schmückendes Beiwerk. Dass es auch anders geht, beweisen "Brutzel, Schnippel, Mmmh" und "So geht kochen!" – Mehr >>
Cook, Lunch & Run –
Diese Woche
10.02.
Kross gebratenes Doradenfilet, Kräuterrisotto und glasierte Paprika >>
Diese Woche