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Restaurant-Empfehlung des Tages
Japan
Kabuki
Das Ambiente des Kabuki spiegelt wunderbar den Charme der 1980er-Jahre wider: ein sehr langer, eher schmaler Raum, bunte Wände, gedämpftes Licht, eher schlichtes Mobiliar. Das Kabuki ist ein Teppanyaki-Restaurant, die Gerichte werden also direkt am Tisch auf einer eingelassenen heißen Stahlplatte zubereitet. So finden sich über den ganzen Raum verteilt Koch-Inseln, an denen jeweils ein japanischer Meisterkoch steht, um den herum fünf bis sieben G –
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Lokal-Nachrichten
La Preferida von der Algarve nach Frankfurt
In den Räumlichkeiten des ehemaligen Conmoto hat Dino Vallas sein peruanisches Restaurant La Preferida eröffnet. Es ist praktisch die Zweitauflage seines Strandlokals in Portugal.
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Text: kab / Foto: La Preferida
Galgentochter im Gallus mit Genuss
Am 29. September wird die Frankfurter Krimiautorin Ines Thorn aus ihrem historischen Stadtkrimi „Galgentochter“ im Startorante lesen. Dazu serviert das Team um Küchenchef Friedel Schober ein Drei-Gänge-Menü.
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Text: jps / Foto: Faprik
Aroma Eismanufaktur in Frankfurt
Burger-, Bier-, Fritten- und sogar Brotmanufakuren – für alles gibt es mittlerweile Manufakturen. Jetzt hat auch die erste Eismanufaktur in Frankfurt eröffnet.
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Text: kaw / Foto: Aroma Eismanufaktur
Doppelte Sieger beim goldenen Apfel
Stadtrat Stefan Majer ehrt gleich zwei Preisträger für ihre Verdienste rund um die hessischen Streuobstwiesen auf dem Frankfurter Apfelweinfestival in Frankfurt.
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Text: Diana Waisgar / Foto: Verband der Hessischen Apfelwein- und Fruchtsaft-Keltereien e.V.
Der digitale Fahrplan zum Wasserhäuschen-Tag
Am Samstag wird Frankfurts erster Wasserhäuschen-Tag gefeiert. Zu dem Anlass haben wir uns mit den Tüftlern hinter der Trinkhallen-App Hopfenstop getroffen und empfehlen sechs coole Kioske.
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Text: jps/kab / Foto: Jan Stich
Erstes internationales Bienenrennen im MMK
Seit nun mehr als 10 Jahren erzeugen die fleißigen Bienen auf dem Dach des MMK köstlichen Stadthonig. Auch in diesem Jahr haben die von der Künstlergruppe finger kultivierten Bienen des MMK Museum für Moderne Kunst Frankfurt am Main eine Menge Honig produziert.
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Text: kat
Cocktails vor Sonnenuntergang in der Chinaski Tagesbar
Das Schmitz ist Geschichte, dafür freut sich das Erfolgskonzept Chinaski um Zuwachs. Die Chinaski Tagesbar bietet Café und Aperitivo am Opernplatz.
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Text: jps / Foto: Chinaski
Pret a diner serviert Food-Trends
Den September über wird der Caterer Kofler & Kompanie ein Pop-Up Restaurant im ehemaligen Deutsche-Bank-Gebäude eröffnen. Serviert wird Trend Food von Londoner Gastro-Startups wie Poké Bowls.
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Text: jps / Foto: Jan Stich
Platia interpretiert die griechische Küche neu
Seit dem 3. August betreibt Pavlos Maios das Platia am Friedberger Platz. Er möchte mit seinem Lokal die griechische Küche neu interpretieren und dabei Traditionelles mit Modernem verbinden.
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Text: kaw / Foto: Pavlos Maios
Eine Hommage an den Schoppen
Von Freitag, 11. August, bis Sonntag, 20. August, wird das Frankfurter Apfelweinfestival 2017 auf dem Roßmarkt gefeiert. Offiziell eröffnet wird die Sause am Freitagabend um 18 Uhr von Oberbürgermeister Peter Feldmann.
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Text: kat/pia / Foto: Salome Roessler
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"Die klassische libanesische Küche" mit Oliver Schneider
Die Küche des Libanon vereint auf unvergleichliche Art und Weise Aromen, Gewürze und Texturen des vorderen Orients mit denen Europas. Genussakademie-Teamkoch Oliver Schneider ist ebenfalls das gelungene Resultat der perfekten Verbindung beider Welten...
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Was macht einen ausgezeichneten Espresso aus? Oft kommt es auf kleine, aber feine Details an, die man leider in keinem Buch erklärt bekommt.
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Brandneu
Backstage Spezial im Lafleur
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Private Dining
VOM PRIVATE DINING BIS ZUR PRIVATE PARTY: JETZT KOCHEN WIR BEI IHNEN!
Die brandneuen Angebote der Genussakademie vom intimen Dinner bis zur rauschenden Küchenparty in den eigenen vier Wänden sind nicht nur eine tolle Geschenkidee, sondern d...
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Valencia - Traumreise für Hobbyköche
Drei tolle Kochkurse rund um Tapas, Sterneküche und Paella plus Marktbesuch, ausführlicher Weinprobe, Stadtführung per Fahrrad und Unterbringung im Vier-Sterne Hotel mitten in der Altstadt: Die Genussreise nach Valencia wird auch 2017 wieder ein a...
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Weintipp
Spätburgunder trocken 2015, Weingut Wolf-Deiss/Rheinhessen
Spätburgunder gehört unbestritten zu den Profiteuren des Klimawandels – obwohl: Eigentlich profitieren wir als Weinfreunde davon, denn Rotwein aus Deutschland muss sich mittlerweile vor niemand mehr verstecken, was dieser elegante und fruchtige Tropfen beweist! – Mehr >>
Rezepte
Lammkoteletts, Kirschtomaten mit Lammragout, gebratene Essigzwiebel und Kalamata Oliven-Gremolata
Ein Gericht für unsere fortgeschrittenen Hobbyköche, die sich mal an etwas versuchen möchten, das ein wenig Zeit in Anspruch nimmt. Aber keine Sorge, dafür schmeckt es umso besser! – Mehr >>
Buchtipp
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